初冬里的風味美食——法式煙三文魚慕斯
法國人也是典型的吃貨民族，法餐在世界各國都非常流行，是美味和精致的代名詞。
煙三文魚是法餐中的經典料理，魚肉色澤鮮艷，有特殊的煙熏香味，咀嚼起來柔韌有勁，口感肥美豐富，一直都是頗受歡迎的美食。
往往在這個時節，煙三文魚開始頻繁地出現在餐桌上，其烹調方法多種多樣，既能搭配香芒、蘆筍作為清新的頭盤，也可以融合白汁做出美味的通粉。
今天食色君就要給大家推薦這道初冬里的風味美食——法式煙三文魚慕斯，將煙三文魚制作成慕斯，和多種食材融合出一種別致的口感，是一種經典的法式做法。
慕斯：一種調味的輔料，最早出現在法國。后來大家發現原來慕斯直接食用也非常美味，于是漸漸地衍生了很多的慕斯系美食，慕斯蛋糕就是其中最為常見的一種。
法式煙熏三文魚慕斯
食材： 忌廉芝士200g、淡奶油80g、黑胡椒1g、檸檬一個、芫茜兩棵、煙三文魚300g、法式面包一根
步驟：1. 首先將檸檬刮絲撒在煙三文魚上，然后把魚卷起來腌制片刻，檸檬的酸味可以消減三文魚的腥味，同時保留魚肉原本的口感，是海鮮的常見搭配。
2.將煙三文魚、忌廉芝士、淡奶油、黑胡椒、芫茜依次放進破壁機內攪拌（黑胡椒也有去腥的功效），這次借助破壁機來制作，可以將煙三文魚和多種配料充分攪拌均勻，實現豐富細膩的口感。
Tips：用破壁機攪拌肉類時，要先用低速把肉攪拌均勻后，再用高速在短時間內進一步打細，因為高速運轉的機器，容易造成肉的溫度升高而變質。
3.攪拌片刻后，融合了不同食材口味的煙三文魚慕斯就已經完成了，將它盛放在罐子里，可以用來抹面包、做三明治、沙拉等。
4.接著預熱一下平底鍋后放油，將切好的法式面包片，放進平底鍋煎烘，使面包片的口感更加香脆。
5.食用的時候，把煙三文魚慕斯均勻抹在法式面包片上，細膩香甜的慕斯搭配酥脆的面包片，一口就能滿足味蕾對美食的全部期待。
6.再根據喜好加適量檸檬絲和芫茜葉，就可以盡情地享用這道法式美味啦。
這道別具風味的法式煙三文魚慕斯，融合煙三文魚、奶油、芝士等食材的濃郁香味，再加上破壁機攪打形成的細膩口感，征服了大多數的美食家。而要實現這樣的口感，需要借助一臺美的智頻靜音破壁機。
這款破壁機采用行業首創智頻恒速電機，攪打功率高達1800W，每分鐘36000轉的攪打，能夠擊破食材細胞壁，打出來的慕斯口感自然更加細膩；
同時采用德國克虜伯精鋼8葉破壁刀，刀頭韌性強勁，適用于各類食材，攪打效果非常好。此外還提供一鍵開蓋等人性化設計，使用便捷。
趁著周末，做一份美味可口的煙三文魚慕斯，再來一杯香醇的防彈咖啡，享受一個圓滿的下午茶吧！
全國聯保
七天無理由退貨
官方正品保障
全場包郵
售后無憂
在線客服
粵公網安備 44060602000546號
粵工商備P06811806002512
增值電信業務經營許可證：粵B2-20221183